動物の管理、飼育を通して食べることへの感謝や生命の大切さを感じ、責任感を身につけます。また動物の細かな変化に気づく観察力をつけ、社会人としてのコミュニケーション能力を高めることを目標としています。動物コースでは家畜（ウシ・ブタ・ニワトリなど）の他にも愛玩動物（イヌ・ウサギ・ハムスターなど）も飼育しており、多様な動物の飼育管理について学ぶことができます。