新しい調理室②

• 2022.02.18
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２つ目の新しい調理室の紹介をします。

この調理室は食生活コースの２．３年生が主に使用する調理室です。

壁や床の改修の他、ICT機器も設置されています。

教員の師範や個々の作品をモニターで見ることも可能です。

今日は２年生食生活コースの実習です。

献立は「海の幸のミルフィーユ仕立て、黒毛和牛のポワレプロバンス風、オレンジケーキ」です。

設備が整った中で技術を磨き、改修いただいた調理室を大切に使い後輩へ引き継いでいってほしいと思います。